Suvsiz sarimsoq
Yapon standartidagi sarimsoq parchasi past bakteriyalardan farqi shundaki, TPC 100000 dan kam. Boshqalari esa yapon standarti sarimsoq parchasi past bakteriyalar bilan bir xil.
Ta'rif
Texnik parametrlar
Texnik spetsifikatsiyalar varaqasi
- Yaponiya sifatli quritilgan sarimsoq parchalari tilimlangan va suvsizlangan yangi sarimsoq chinnigullaridan tayyorlangan yuqori sifatli mahsulotga ishora qiladi. Sarimsoq bo'laklari, odatda, ular barqaror sifat va lazzatga ega bo'lishini ta'minlash uchun o'ziga xos va aniq jarayon yordamida tayyorlanadi. Natijada saqlash, tashish va pishirishda ishlatish oson bo'lgan mahsulotdir. Yaponiya o'zining yuqori standartlari va oziq-ovqat ishlab chiqarishda tafsilotlarga e'tibor berishi bilan mashhur, shuning uchun "Yaponiya sifati" sarimsoq parchalari ta'mi, xushbo'yligi, rangi va tuzilishi jihatidan yuqori standartga ega bo'lishi kutiladi. Ushbu sarimsoq bo'laklari salatlardan sho'rvalar va pishiriqlargacha bo'lgan turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin, shuningdek, turli go'sht va sabzavotlar uchun ziravorlar yoki lazzat kuchaytirgich sifatida ishlatilishi mumkin.
Tavsif
Yangi tozalangan 4-6 chinnigullar sarimsoqdan (shuningdek, kangshan sarimsoq deb ham ataladi) hosil qilingan sarimsoq ildizlari qoʻl bilan kesiladi, soʻngra havoda tozalanadi, oqayotgan suvda yuviladi, soʻngra sterillanadi, mashinada boʻlak holga keltiriladi va suvsizlanadi. pechda 4 soat davomida 65 daraja haroratda. Qadoqlashdan oldin rang saralovchi tomonidan tanlanadi, keyin ikki marta qo'llar bilan tanlanadi, so'ngra elakdan, og'ir metalldan va hokazolardan o'tadi.
Malumot uchun ba'zi rasmlar












Issiq teglar: Suvsiz sarimsoq, Xitoy suvsiz sarimsoq ishlab chiqaruvchilari
Fizikaviy va kimyoviy standart
|
Lazzat: |
Odatdagidek sarimsoq, noaniq ta'mlardan xoli |
|
Tashqi ko'rinishi: |
Erkin oqayotgan sarimsoq bo'laklari, pishirilmaydi. |
|
Rang: |
Namuna sifatida sutli oq |
|
Hid: |
Oddiy sarimsoq, o'tkir yoki yoqimsiz hidlardan xoli. |
|
Namlik: |
Maksimal 7 foiz |
|
Kislota erimaydigan ASH: |
0.04 foiz maksimal |
|
SO2 |
30PPM maksimal |
Mikrobiologik standart
|
Aerobik plitalar soni: |
<100000cfu/g |
|
Koliformalar: |
<3mpn/g |
|
E. Coli: |
<3mpn/g |
|
Salmonellalar: |
Aniqlanmagan / 25 mg |
|
Staphylococcus Aureus: |
<10cfu/g |
|
Xamirturush/mog'or: |
<100cfu/g |
|
Listeria Monocytogenes: |
Aniqlanmagan / 25 mg |
|
Zararli moddalar: |
MİKOTOKSINLAR AFLATOKSINLAR: YO'Q |
|
Pestitsid qoldiqlari: |
Aniqlanmagan |
- OG'IR METALL
- LEAD<100ppb
- KADMIY<100ppb
- MERKURIY<30ppb
- ARSENIK<100ppb
- INREDIENT:100 foiz sarimsoq va GMO bo'lmagan.
- Qadoqlash:20KGS/KARTON. 20FCL 9,5 tonna yuk ko'tarishi mumkin.
- SAQLASH:24 OY SOL VA QURUQ HOLDA.
Oldingi
Suvsizlangan sarimsoq bo'laklariKeyingi2
Ko'p miqdorda sarimsoq bo'laklariSo'rov yuborish











